A Hochkönig régió kulináris élvezeteiről híres, és számos hegyi étterme remek ételválasztékkal rendelkezik. Itt található a 10 legjobb osztrák étel, amelyeket javasoljuk, hogy próbáljon ki tartózkodása alatt
Ehhez kaphat néhány változatot, beleértve a fekete pudingot is
Bécsi szelet
A hagyományos bécsi Wiener Schnitzel vékony borjúszeletből készül, panírozva és vajban sütve. A költség és a személyes ízlés miatt azonban a szelet sertéshúsból, csirkéből vagy pulykából is készül. Az ételt forrón, citrom és petrezselyem körettel kínálják. Kicsit kinyomhatjuk a citromot a szeletre. Az ételt általában hagyományos burgonyasalátával, petrezselymes burgonyával vagy chips-kel szolgálják fel. Szó szerint mindenhol megtalálhatja a Wiener Schnitzel-t, ezért ne aggódjon a lemaradás miatt!
Kaisersmarr'n
Kedvenc osztrák ételünk!
A Kaisersmarr'n bolyhos palacsinta - palacsintatésztával, majd habosított tojásfehérjével keverve készítve.
Ezután felaprítják a serpenyőben, és porcukorral, valamint Zwetschgen (szilva), alma vagy áfonya (például áfonya) mártással tálalják.
Schweinsbraten
Ez egy hagyományos osztrák étel, amelyet a családok általában hétvégén fogyasztanak.
Általában 2 különböző darab sült sertéshús, ropogással tálalva, és egy vékony sertésszósszal mártás. Általában semmerlkn-kel tálaljáködel (kenyérgombóc) és savanyú káposzta (savanyú káposzta)
Karl Gruber / Wikimedia Commons
Kasnocken
Kasnocken kis gombócok olvasztott sajttal kombinálva. Németországban a „Nocken” -t „Spaetzle” -nek hívják. köretként szolgálják fel a sültekhez. Ausztriából és az osztrák határ mellett fekvő bajor járásból, az Allgaeuból származó emberek finomították az eredeti Spaetzle-t, és saját fajtájukat alkották meg. Sajtot adtak hús helyett, és így főételt készítettek. Németországban ezt az ételt „Kaesspaetzle” -nek, Ausztriában pedig „Kasnocken” -nek hívják. Manapság a Pinzgauer Kasnocken valószínűleg a leghíresebb sajtgombóc Ausztriában, és mind a helyiek, mind a turisták körében népszerű.
Leberkäse
A Leberkäse olyan, mint egy fasírt - apróra vágott sertéshúsból, sózott marhahúsból és szalonnából, darálva és cipó formában.
Gyors ebédként vagy tekercsben tálaljuk, vagy sült burgonyával, burgonyasalátával vagy chipsekkel és tükörtojással a tetejére.
Egyfajta ekés ebéd vagy tapas, amelyet főtt és pácolt sonkákból, sajtból, savanyú zöldségből készítenek.
Néha Kren-reszelt torma kíséretében.
Általában helyi kenyérrel szolgálják fel
Knödel
Ausztria híres gombócairól, és amellett, hogy kiegészítik őket egy étellel, néha ők is az étkezés csillagai.
A képen látható Bauern gombóc - sonkával, sajttal és hagymával töltve, mártással. Megkaphatja a Spinat Knödel-t is - spenótos galuskát, tejszínes mártással tálalva.
Vannak édes gombócok is - például baracklekvárral (Marillen) töltve, és vaníliás pudinggal tálalva.
Apfelstrudel
Az Apfelstrudel, vagyis az almás rétes valószínűleg az egyik legismertebb osztrák étel külföldön. Az Apfelstrudel egy nagyon vékony tésztalapból áll, almával, fahéjjal, zsemlemorzsával és gyakran mazsolával töltve. Általában önmagában szolgálják fel, de tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal vagy vaníliás pudinggal is kaphatók. A rétes más változatai is léteznek, köztük a Topfenstrudel (kvarkrétes), a Nussstrudel (a dió rétes) és még sok más.
Germknödel
A Germknödel egy nagy élesztőgombóc, amelyet Powidl-rel (szilvalekvár) töltenek meg, és olvasztott vajjal és mákmaggal tálalják. Vanília mártással is tálalhatjuk.
Látja, hogy sok osztrák ezt harapja a pályákon, mivel ez kiválóan alkalmas tankolásra!
Sokkal több ízletes étel van, de ezek a legjobb 10 osztrák ételünk, amelyeket javasoljuk, hogy próbálja ki, amikor itt van!
Ha további ajánlásokat szeretne, kérjük, jelezze nekünk, és mi örömmel nyújtunk!
További kedvencek közé tartozik a gulyás, a Fritatten leves, a Leberknödel leves, a Wurst (kolbász, amelynek sokféle változata van!), És természetesen a Sacher Torte.
A Hochkönig régió kulináris túrákat kínál a Königstour mentén weboldal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kipróbálja a helyi ételeket, miközben síel a hegyekben!
Weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legrelevánsabb élményt nyújtsuk azáltal, hogy emlékeznek a preferenciáira és ismételt látogatásokra. Az „Elfogadom” gombra kattintva hozzájárul az ÖSSZES süti használatához.
Ez a weboldal sütiket használ az Ön élményének javítása érdekében, miközben Ön a webhelyen navigál. Ezek közül a szükség szerint kategorizált sütiket az Ön böngészője tárolja, mivel elengedhetetlenek a weboldal alapvető funkcióinak működéséhez. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogyan használja ezt a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről is lemondani. De ezeknek a sütiknek a lemondása befolyásolhatja böngészési élményét.
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
Aprósütemény
Időtartam
Leírás
cookielawinfo-checbox-analytics
11 hónap
Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütit a cookie-k felhasználói beleegyezésének tárolására használják az "Analytics" kategóriában.
cookielawinfo-checbox-funkcionális
11 hónap
A cookie-t a GDPR cookie-beleegyezése határozza meg, hogy rögzítse a felhasználói hozzájárulást a "Funkcionális" kategóriába tartozó sütikhez.
cookielawinfo-checbox-egyebek
11 hónap
Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A cookie-t az "Egyéb" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására használják.
cookielawinfo-checkbox-required
11 hónap
Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Szükséges" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 hónap
Ezt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütit a "Teljesítmény" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására használják.
megtekintett_süti_politika
11 hónap
A cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be, és tárolására szolgál, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
A funkcionális sütik segítenek bizonyos funkciók végrehajtásában, például a weboldal tartalmának megosztásában a közösségi média platformokon, visszajelzések gyűjtésében és más, harmadik féltől származó szolgáltatásokban.
A teljesítmény-sütiket a weboldal kulcsfontosságú teljesítménymutatóinak megértésére és elemzésére használják, amelyek segítenek a látogatók jobb felhasználói élményének biztosításában.
Analitikai sütiket használnak annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítséget nyújtanak a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
A hirdetési sütiket arra használják, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsanak a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.